KOKTAJL MŁODOŚCI - banan + mango + pomarańcz + GOJI !

Hej ! 

Przeglądając portale natrafiłam na taki oto pomysł na smoothie. Czym prędzej zgromadziłam co potrzeba by przyrządzić mój napój zdrowia...

1 pomarańcza

1 banan 

1 całe mango

garść suszonych jagód goji

trochę mleka sojowego (około ćwierć szklanki)

Znacie właściwości jagód Goji ?

 - 50 x więcej wit. C niż w pomarańczy
- 3 x więcej żelaza niż w szpinaku
- są najbogatszym źródłem beta- karotenu, więcej niż w marchewce !!!
- od 2 do 4 x więcej antyoksydantów niż w czarnej jagodzie 
- są też zwane owocami "młodości" lub "długowieczności" a zawdzięczają to miano właśnie swoim wyjątkowym właściwościom antyoksydacyjnym

Smak Goji bardzo dobrze łączy się z mango, napój jest słodki i syty. Zamiast wcinać ciastka lepiej wyczarować taki oto koktajl a i koleżankę można poczęstować, na pewno nikt nie pogardzi... :)

 Próbujcie !!!

Na zdrowie :) 

Seria ćwiczeń z rana i CHECK OUT FORMY

Cześć, 

Co u Was? U mnie, ostatnie dni pod względem ćwiczeń były dużo bardziej pracowite niż wcześniej. Treningi z rana max. 30 min, cardio połączyłam z wysiłkiem siłowym, biegam dłuższe dystanse... Układam też sobie harmonogramy ćwiczeń dla planu i zorganizowania, dla urozmaicenia ćwiczeń też... Ciągle znajduję coś nowego. Staram się rozkładać sobie plany dnia według partii ciała - dziś np. były plecy i klatka , jutro ćwiczę z naciskiem na nogi i pośladki, kolejny będzie brzuch... 

A propos kto nie wie, ten niech się dowie, że brzucha nie wolno ćwiczyć co dzień no chyba, że ktoś "mądry" robi po 200 brzuszków, bo lato idzie i chce nabawić się przepukliny. Znamy takie przypadki...

Realizuję to co założyłam sobie na nowy rok i przynosi to swoje efekty. Ku mojej uciesze :)

Ostatnio na jakimś motywatorze widziałam post typu "chcesz wyglądać jak kociak, to najpierw musisz spocić się jak świnia" haha. Potwierdzam w stu procentach! Nie ma nic za darmo. Także pocę się, rozciągam do granic bólu a zakwasy dają mi się we znaki... Ale kocham to, zwłaszcza gdy wciskam się w jeansy, na które kiedyś patrzałam tylko z zazdrością. I zgadnijcie co mówiłam sobie wtedy w duchu? Że i tak nigdy w nie dupska nie zmieszczę, że nie możliwe, że niedyrydy, NO WAY! A jednak !!! I to jest fajne.

Nie jestem idealna. Nikt nie jest. Mam swoje tu i ówdzie ale dziś czuję się jak mistrzynia bo pamiętam tamte chwile, płacze i żale - to mi daje kopa. Zrobiłam to dla siebie i sobie to zawdzięczam :) 

Także dziś chwalę się tym, co na dzień dzisiejszy udało mi się wypracować... A co !

Buźka!

KREMOWA ZUPA CZOSNKOWA / GARLIC CREAMY SOUP

 Na obiad, na lunch i na kolację ... Od dziś mogę tę zupę jeść o każdej porze dnia! Zrobiłam po raz pierwszy ale zdecydowanie stała się moją ulubioną. Stawiam ją na piedestale i gorąco polecam zwłaszcza w czas zimy bo świetnie rozgrzewa i w walce z choróbskiem bo czosnek to najlepszy naturalny antybiotyk. Nas choroba nie weźmie... 

Przepis: 

Składniki: 

3 główki czosnku

ok. 4 sztuk średniej wielkości ziemniaków

2 pietruszki

pół pora

pół selera 

2 cebule 

50 g masła 

nać pietruszki

sól, pieprz do smaku

bulion drobiowy lub warzywny  (ja robię jak na rosół drobiowy)

 

Osobno gotujemy bulion. Czosnek obieramy, kroimy w kostkę i smażymy na maśle z cebulą, do miękkości nie rumienimy za bardzo. Gotujemy warzywa i ziemniaki, gdy są już miękkie a czosnek z cebulą puściły soki, wszystko razem blendujemy na kremową masę. Dodajemy bulion ale tak by zupa nie była zbyt rzadka. Doprawiamy wedle uznania. Na koniec dodajemy posiekaną nać pietruszki. Gotowe ! Ja dodałam jeszcze ciecierzycę i ciemny chleb dlatego, że moja była bezmięsna. K. oczywiście wolał z mięchem :)  Zupka jest przepyszna ... Polecam spróbować ! :)

Tyle na dziś ... Do następnego !!!

PO DRUGIEJ STRONIE GÓR... Wycieczka !

Dzień dobry !

Wpadam z relacją z naszego  spontanicznego wyjazdu. Żadna to wielka podróż ale takie niezaplanowane wycieczki też są fajne. Wybraliśmy się z K. na małą przejażdżkę dookoła naszej miejscowości. Najpierw z myślą o poszukiwaniu miejsca, gdzie mogłabym pojeździć autem ... Przypomniała nam się plaża, gdzie byliśmy już kiedyś (ważne by było szeroko :)). Podpytaliśmy kogo trzeba i znaleźliśmy Inch Beach około pół godzinki drogi od nas. W Ie raczej nigdzie nie jest daleko ... A przy okazji towarzyszyły nam wspaniałe widoki... Góry i ocean to zdecydowanie to co kocham! Nasza eksploracja wyszła nam na plus.

A na koniec dnia, była PIZZA! Nie jadłam od ponad roku... serio... ale się skusiłam... 

Jutro natomiast jedziemy "w gości" do Killarney i będziemy robić sushi... w mojej karierze po raz pierwszy :) Nie mogę się doczekać! Relacja po powrocie . 

Zostawiam fotki i uciekam ... Buziaki !!

To akurat widok z sypialni dziś rano ...

To zdjęcie już zawsze będzie mnie śmieszyło, Krzysiek twierdzi, że robi "RYJEK" nie dzióbek hahaha...

PRZEGLĄD TYGODNIA !!! #2

Hej , hej !

Kolejny tydzień za mną . Kolejna porcja fotek . Trwam i walczę dalej wedle tego co sobie założyłam ... Treningi i zdrowe odżywianie się opłacają a efekty motywują do dalszych działań!!!

Nie będę się dziś rozpisywać więc zostawiam Was ze zdjęciami i krótkimi opisami... 

Na początek kilka fotek z tego, co najważniejsze czyli ćwiczeń (pojawiły się już w poprzednim poście) : 

Kilka pomysłów na zdrowe żarełko :
1. Śniadanie :

- Naleśniki z mąki z ciecierzycy, w środku: jogurt naturalny, cynamon + truskawki, wierzch : masło orzechowe oraz wiórki kokosowe

Wasa żytnia + pasta z tuńczyka z kukurydzą + avocado

 - Mój absolutny numer 1 : owsianka z mango, bananem , migdałami i cynamonem
Owsianka, musli czy granola to stali bywalcy jeśli chodzi o moje śniadanie...

2. Drugie śniadanie - u mnie to zazwyczaj owoce, orzechy czy nasiona z jogurtem bądź smoothie, który zaraz się pojawi ...

3. Obiad 

- Kuskus z suszonymi pomidorami, sałatka ze szpinaku i rukoli oraz piersi z kurczaka w panierce z wiórków kokosowych ( NIE SMAŻONE tylko pieczone !)

 - Łosoś wędzony ze szczypiorkiem , kuskus i gotowane brokuły.

- Babeczki jajeczne z brokułami, suszonymi pomidorami i słonecznikiem ( pojawiły się też tydzień temu, tu : http://karoliminiworld.blogspot.ie/2015/01/muffiny-z-brokuami-susonymi-pomidorami.html ), sałatka oraz grillowane kotleciki z indyka .

 - Ostatnia pozycja to obiad dla leniwych, jeśli nie masz czasu na gotowanie co dzień ... LECZO z marchewką, cukinią, kukurydzą, pieczarkami, pomidorami, papryką czerwoną, żółtą, zieloną i chilli, z kawałkami kurczaka i czerwoną fasolą na ostro... My rozpracowywaliśmy tę pozycję przez 3 dni, bo jak zwykle ugotowałam dla całej armii :) Tyle dobrego na talerzu !

 4. Podwieczorek/Coś między posiłkami : 

- Muffiny marchewkowe z poprzedniego wpisu

 - Smoothies : Mleczny z bananem, mango, pomarańczami i sokiem ananasowym oraz malinowy z żurawiną i sokiem pomarańczowym

- Ostatni ulubieńcy - Kaki oraz borówki

 - Looodyyyy !!!

 5. Kolacja - chociaż mało kiedy ją jem, jeśli już jestem głodna zazwyczaj sięgam po jogurt albo kombinuję coś na zasadzie II śniadania

Na dokładkę ... MIX kilku fotek z tego tygodnia :

 Ta podkładka znaleziona w jednej z miejscowych restauracji, moim zdaniem jest boska, znam tę ulicę bardzo dobrze a zobaczenie zdjęcia tego miejsca z dawnych lat bardzo mnie zaskoczyło...  

Dzisiejszy look :

Na dziś, tyle ... Pozdrawiam !!

DAY AS USUAL... TRENING !!!

Coś co kiedyś nie należało do moich "najulubieńszych" czynności, stało się nawykiem, bez którego teraz obejść się nie mogę. Nie ma już w moim życiu dnia bez ruchu. Są dni, w których już muszę odstawić ćwiczenia, czy to ze względu na obolałe mięśnie (i jest to zupełnie normalne u każdego kto kocha sport, że czasem chcemy coś za bardzo, za mocno, za szybko i dajemy sobie w kość na tyle, że zakwasy kolejnego dnia nie umożliwiają ruchu ponad to co niezbędne) czy zwyczajnie dlatego, że czas odpoczynku jest elementem niezbędnym bez którego w pewnym momencie nasz organizm zbuntowałby się i odmówił posłuszeństwa. W takie dni funduję sobie ekstra długi spacer czy rower. Sport to niejako używka, od której można się uzależnić i może tak samo prowadzić i do sukcesu i do zguby (bynajmniej w zakresie zdrowia, gdy brak umiaru). Jeśli ktoś decyduje się na wzmożoną aktywność warto wiedzieć jak nie zrobić sobie krzywdy i, że czasem trzeba odpuścić ...

Co jednak obserwuję najczęściej taki problem nie dotyczy wielu osób. Problemem raczej jest to, co zrobić by wytrwać przy postanowieniu. W najbliższym czasie zabiorę się za post o motywacji i mam nadzieję, że uda mi się pokazać kilka pomysłów. Ale tak samo jak przy reklamach o rzucaniu palenia, małym druczkiem, podkreślam "najważniejsza jest wola palacza" - jeśli wiecie co mam na myśli... Tymczasem ja trwam i tempa nie zwalniam a nawet podkręcam, tak mi się wydaje... :)

Ślę buziaki i zostawiam kilka fotek !

P.S: Jutro zamieszczę podsumowanie tygodnia :*

ZDROWE BABECZKI MARCHEWKOWE Z ŻURAWINĄ/ DIET CARROT CUPCAKES WITH CRANBERRIES !

Witajcie !

Odwiedzam Was dziś z babeczkami! Dość późno publikuję ale bez obaw, zostało jeszcze co nieco. Jak zwykle, jak już coś gotuję/piekę to jakimś sposobem wychodzą mi tego hurtowe ilości. Mimo, że w przepisie podane są proporcje na 12 sztuk, mi wyszło aż 20!!

Teraz potrzebna mi pomoc w ich spenetrowaniu... Ktoś się zgłasza? :)

 Przepis na babeczki można znaleźć tu: http://www.kwestiasmaku.com/desery/muffiny_cupcakes/ciasteczka_marchewkowe/przepis.html . 
Pamiętam, że po raz pierwszy carrot cupkake posmakowałam właśnie tu - w Irlandii a dziś przypomniało mi się ciasto marchewkowe, które jadłam w święta i nabrałam ochoty. Marchew walała mi się po lodówce bez przeznaczenia więc dziś odegrała główną rolę.
 Od siebie dodam tyle, że chciałam przerobić przepis na nieco zdrowszą wersję i zamiast mąki pszennej użyłam z ciecierzycy, zamiast cukru - miodu (chociaż brązowy jest całkiem spoko, dobra byłaby też melasa) a zwykły olej warto zastąpić lnianym czy kokosowym odpowiednikiem.  Zmniejszyłam też jego proporcję do jednej trzeciej szklanki.

Chciałam dodać coś kwaśnego do środka muffinek i tak na myśl przyszła mi żurawina, z której przygotowałam konfiturę.

Wierzch przyozdobiłam lukrem oraz startą skórką z pomarańczy, limonki i sezamem...

Mmmm... taki smak dziś za mną chodził... :)

Zapraszam !!!