CHECK OUT !

Mimo, że święta za pasem nie znaczy to, że rzucam teraz wszystkie moje tak ciężko wypracowane nawyki w niepamięć. Nie siedzę na kanapie z michą ciastek czy cukierków :) Dziś dzień rozpoczęłam tym oto, pysznym, zielonym smoothie ;)

rukola, ogórek, avocado, kiwi, mięta , siemię lniane, pestki dyni

 Biegam dalej (choć pogoda mi ostatnio w tym nie pomaga i coraz częściej wybieram trening w domu). Jak pisałam wcześniej, tryb uległ delikatnej zmianie. Pora ćwiczeń jest teraz rozłożona na dwie. Z rana, zaraz po przebudzeniu mówię dzień dobry Mel B i wspólnie walczymy przez około 30 min. (cardio, 10 min pośladki i ABS), jeśli po tym nie burczy mi jeszcze w brzuchu chwytam za skakankę. Trening na czczo migiem pozbywa się tkanki tłuszczowej ale nie powinien trwać dłużej niż pół godziny. Po tym wysiłku, pochłaniam śniadanie niczym odkurzacz ale przez resztę dnia nie mam problemu z brakiem energii :) Druga faza jest wieczorem, ostatnio zaczynam od rozciągnięcia, potem są interwały i aeroby (dobrze sprawdzają się ćwiczenia Ewy Chodakowskiej).W ciągu dnia jem 3-4 posiłki, dużo warzyw, owoców, nabiału . Dużo piję a ostatnio nawet, polubiłam czerwoną herbatę. Może smakiem nie zachwyca ale za to ma wiele innych pozytywnych właściwości. To chyba na tyle. Jak na razie nie pożarłam pierników, które upiekłam więc chyba jest spoko... Poniżej fotki z ostatniego tygodnia, jak to wyglądało u mnie z posiłkami - tak żeby udowodnić, że nie głoduję Haha :) 

A tymczasem, życzę wszystkim MIŁEGO DNIA ! 

BUZIAKI !

Smoothie (pomarańcz, banan, ananas, mleko roślinne)

Quinoa (komosa ryżowa), sałatka z rukoli z fetą , kurczak z bakłażanem i suszonymi pomidorkami

Sałatka (rukola, bakłażan+chilli, suszone pomidory, feta, sos balsamiczny)

 Brązowy ryż curry, brukselka i jajo sadzone- z serii "obiad na szybko" :)

Musli, zielona i przekąska z łososiem (zestaw- krakersy, łosoś, sos- ja wolę z almette oraz burakowe perełki można zakupić w tesco)

 Chia, muslli i jogurt jagodowz

Makaron ze szpinakiem i mazarellą 

Pierniczki

Rozpoczęliśmy wytwórstwo świątecznych ciasteczek na szeroką skalę ! Konsument nie byle jaki, więc mamy nadzieję, że zaspokoimy wymogi .
 Po raz pierwszy piekłam pierniczki sama i szczerze obawiałam się, że coś mi nie wyjdzie ale jednak się udało. Uff :)!  Pierniczki zaraz po upieczeniu były pulchne i mięciutkie (dziwi mnie, że tak bardzo wyrosły bo ciasto było cieniusieńko rozwałkowane), po kilkudziesięciu minutach, gdy już wystygły, zaczęłam je dekorować. Zauważyłam, że stwardniały ale to podobno dobrze, za kilka dni będą idealnie kruche (tak piszą). Teraz, moje wypieki, odpoczywają sobie w pudełku z mikołajem, szczelnie zamknięte i czekają do świąt a wtedy popakuję je ładnie i część sprezentuję naszym bliskim.

Tak sobie myślę, dzięki blogowi wiele chwil zostaje tu udokumentowanych, fajnie będzie za kilka lat odczytać ten post i przypomnieć sobie ten dzień.

Pozdrawiam !

Jest i świąteczny akcent w kuchni ;)

IT'S THE MOST WONDERFUL TIME OF THE YEAR !!

Takie dni to ja lubię ! I mnie dziś wciągnął wir świątecznych przygotowań :) Od rana zajęło mnie wielkie sprzątanie, każdy kącik w mieszkaniu jest już wypucowany . Ale to nie jedyna rzecz, która mnie dziś pochłonęła.

 Co prawda, nie do końca wypalił mój plan z DIY, chociarz to, co dziś przygotowałam zostało zrobione przeze mnie, a jak ! :) Nie ma wianków i świeczników jakie planowałam zrobić, zamiast tego są inne stroiki. A wszystko dlatego, że moje suszki okazały się zupełnie nie suche i pogubiły igły/listki. Na szczęście część "badyli" udało mi się uratować i wykorzystać. 

Teraz pewnie Was zaskoczę: nie mamy choinki haha! Mamy za to drzewko a raczej gałązki zakupione u kwiaciarki-sąsiadki, które ubraliśmy w lampki i przystroiliśmy. I bardzo jestem z tego pomysłu zadowolona, zaoszczędzi mi to odkurzania igieł a gałązki można wykorzystać o każdej porze roku. Postawiłam na tradycyjne barwy świąt : czerwień, biel, srebro i zieleń. Czy jest monochromatycznie ? Nie wiem, sami oceńcie :) Nam się podoba :) Gałązki igliwia i część innych roślinek oraz szyszek wykorzystałam do stroików na stół. Dokupiłam świeczki a reszta akcesoriów "mieszka" już z nami od dawna. Mamy już piękny, świąteczny wystrój! Pachnie igliwiem, światełka się palą a jutro robię pierniczki !

Zostawiam Was z fotorelacją moich cudeniek :)

Pozdrawiam !

Oby i nam turkawki przyniosły szczęście ;)

PasteLOVE

Przy okazji ostatniego słońca (kilka dni temu), a słońca ostatnio u nas tyle, co kot napłakał, wybraliśmy się z Krzyśkiem na spacer i postrzelaliśmy kilka fotek. Mówiąc "wybraliśmy" mam na myśli to, że musiałam wyciągnąć praktycznie siłą, mego lubego, gdyż on akurat, z aktywnego spędzania czasu, najbardziej lubi leżenie na kanapie przed tv. Tak to już jest. Ale ja też lubię (zazwyczaj z laptopem na kolanach). 

A propos "lubienia" : lubicie barwy pasteli ? Ja bardzo ! Ostatnimi czasy czaiłam się na płaszczyk w kolorze pudrowego różu aż udało mi się go dorwać u nas. 

Jestem z niego bardzo zadowolona . Jest wygodny, ciepły, miluuuutki i ten kolor ! <3!

 Na pewno przysłuży się znakomicie w czasie świąt i nie tylko. Pomyślałam, że dawno nie pisałam/pokazywałam nic o tej tematyce, więc poniżej fotki z owego spaceru w owym płaszczyku, do którego od niedawna pałam szczerą miłością :)

 Żeby nie było zbyt cukierkowo, przełamałam go czarnymi klasycznymi rurkami z wysokim stanem. Dobrałam do tego czarne, skórzane botki oraz shopper bag i biały komin. Pod płaszczykiem krył się, również w pastelowym odcieniu mięty, futrzasty sweterek z rękawem trzy czwarte .

Mam nadzieję, że też polubicie ;) 

Buziaki !

Placuszki dyniowo-cukiniowe z chilli, kurkumą i imbirem

Każdy, kto jest wielkim fanem placków ziemniaczanych powinien spróbować tej propozycji. Nieco lżejsze dla żołądka, placki z tartej dyni i cukinii z pietruszką, chilli i przyprawami. Nie powiem, że nie są pracochłonne bo samo obranie i starcie dyni zajmuje chwilę ale na prawdę warto. Z jednej, nawet małej dyni, wychodzi ich całkiem sporo :) 

Pod warunkiem, że tak jak ja, połowy nie zjada się już przy smażeniu xD Ale przy takim zapachu, ja nie byłam w stanie się opanować. Chociaż najlepsze są delikatnie przestudzone.  Swoją drogą ciekawe, jakie katorgi przechodzili nasi sąsiedzi bo pachniało, na prawdę, nieziemsko! 

Danie podaję z sosem czosnkowym (jogurt naturalny, 2 łyżki majonezu, siekany czosnek , koperek, sól i pieprz do smaku)

Przepis na placki dyniowo-cukiniowe : 

szklanka startej na tarce dyni

szklanka startej cukinii

1 papryczka chilli, drobno posiekana (lub szczypta chilli w proszku)

nać pietruszki

3 łyżki mąki ziemniaczanej 

1 jajo 

Przyprawy: sól, pieprz, jedna trzecia łyżeczki imbiru, kurkumy oraz słodkiej papryki

Wszystko mieszamy razem i smażymy na patelni na drobnej ilości oliwy . 

U mnie wszystko wyszło o 3x więcej ze względu na objętość dyni, także wiem, co będziemy jutro jedli na śniadanie, obiad i kolację :) 

Zostawiam fotki i standardowo ślę buziaki dla wszystkich pasibrzuchów a jeśli ktoś się skusi, życzę smacznego !!

Nadziewane muszle z indykiem i bakłażanem

Dzień dobry ! 

Ktoś głodny ? Mam nadzieję, że tak, bo dziś WIEELKA wyżerka ! 

A teraz proces tworzenia  :) 

Zaczęłam od tego, że podgotowałam delikatnie makaronowe muszle (około 3 min). W tym czasie przygotowywałam sos - bazę z pomidorów drobno pociętych z czosnkiem, bazylią i drobno posiekaną 1/2 papryczki chilli. Chciałam, żeby sos był bardziej wyrazisty . Ma być delikatnie kremowy, więc można też zblendować pomidory, ja gotowałam na małym ogniu około 20 min i zwyczajnie się rozgotowały :) 

Teraz szykujemy farsz do muszli : 

mięso mielone z indyka doprawiamy wedle uznania - ja : sól, pieprz, oregano, szczypta curry i czerwonej papryki, szczypta imbiru, dodaję 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek (lub klarowanego masła, jak, kto woli) oraz 1 jajko, 1 posiekana cebulka, dorzucam resztę posiekanej papryczki. Mieszam całość. Nadziewamy muszle i układamy w żaroodpornym naczyniu, na spód, można już wlać część sosu by muszle nie przywarły do dna podczas pieczenia. 

Teraz czas na bohatera całego dania. Siekamy bakłażana (ja w paseczki, można na tarce) i układamy na nasz nadziany makaron, dodajemy sól i pieprz oraz suszone przyprawy (pietruszka , oregano) rozlewamy na wierzch resztę sosu . Można oprószyć całość parmezanem przed zapieczeniem, moja wersja była bez sera.  Pieczemy w piekarniku w 165 stopniach przez około 30 min. Sprawdzamy nakłuwając wykałaczką czy mięso nie jest surowe .

Muszle makaronowe to świetna propozycja na obiad i można je przyrządzić na wiele wersji : na ostro, słodko, z mięsem, szpinakiem, grzybami, z tym, na co tylko mamy ochotę.

Pycha !

Smacznego !

Zanim święta ... wyzwanie !

Wiem, że dziś wszyscy żyją Mikołajkami. Ja będę inna ! Ha ! Zanim zupełnie popadnę w świąteczne szaleństwo i będę dodawać posty o stroikach, bombkach, prezentach oraz przedświątecznych wypiekach jest jeszcze coś o czym chyba warto napisać. Otóż, podjęłam się ostatnio wyzwania i póki co, czuję się z nim świetnie :) Ponieważ pogoda na dworze coraz rzadziej pozwala na trening na zewnątrz, postanowiłam, że przestawię troszeczkę mój dotychczasowy tryb. Ćwiczę teraz zazwyczaj rankami (treningi aerobowe) a na wieczór zostawiam delikatny fitness przed pójściem spać :) Trening rano jest o tyle fajny, że szybciej pozbywamy się tkanki tłuszczowej, ALE!! Trzeba pamiętać o tym, że nie może trwać więcej niż 30 min, jeśli jesteśmy na czczo, należy uniknąć niebezpieczeństwa spalenia tkanki mięśniowej, na której przecież, najbardziej nam zależy :) 

Drugi challenge, którego się podjęłam polega na tym , że nie tykam słodkiego do świąt ... Aaaaa ! Dla mnie - nałogowego słodyczożera to naprawdę nie lada gratka ale dam radę ! Dam, dam, dam! A to przede wszystkim przez wzgląd na zbliżające się świąteczne wyżerki, których nie można odmawiać bo to przecież tradycja, że tyłki w tym czasie rosną xD 

Jednak teraz w 200% odżywiam się zdrowo i dużo ćwiczę . Widzę, że dzięki wysiłkowi z rana mam więcej energii w ciągu dnia, nie chodzę zaspana i mam więcej siły także polecam, wszystkim którzy chcą poprawić swoją formę  !

Just evening

Jeszcze niedawno był listopad, już mamy piąty dzień grudnia a mnie czas ucieka i nie mogę go dogonić. Święta już niedługo a ja stanęłam na planowaniu ... a tyle jest do zrobienia ! Wszędzie już świątecznie a u mnie jakiś zastój, ale ja z reguły wszędzie się spóźniam, więc i moje posty z lekka opieszałe mogą być.  Ale ! Mam wiele pomysłów więc w najbliższym czasie na pewno kilka z nich pokażę Wam na blogu, oby Christmas spirit rozgościł się w naszym gniazdku i oby Mikołaj podarował mi 48- godzinną dobę:) Mam ogromną nadzieję, że moje DIY nie okażą się wielką klapą :) 
Poza tym , co u nas ? Długo nie pisałam jakoś albo pisałam po krótce ... Wspólnie z K. wciąż wiedziemy nasz mały żywocik bez ewenementów i na szczęście bez problemów :) Żyjemy ze sobą i dla siebie, wciąż się poznajemy i cieszymy sobą. Ale co by nie było za słodko bo wiadomo też, że każde z nas ma swój charakterek i warto znaleźć czasem własną przestrzeń, więc on ma swoje zabawki (i to wcale nie jest przenośnia bo luby ogarnia ostatnio puzzle, sztuk 2000 :D ) na szczęście i ja mam swoje 5 min w ciągu dnia gdzie się wyłączam (i biegnę, bo treningów się to tyczy). Chyba znajdujemy balans między zbytkiem a niedoborem. Tymczasem, dzisiejszy wieczór należy do tych kiedy oboje jesteśmy padnięci a K. posmarkuje od rana i kicha na potęgę więc chyba  jakieś choróbsko czai się w okolicy. Robimy zapas herby z cytryną i miodem, zajadamy cytrusy i wtulamy się w kocyk :)

A co U was ? 

Życzymy wszystkim przyjemnego wieczoru ! 

Buziaki ;)

 Czasoumilacze :)

Broccoli cream soup with roasted almonds and olive bread

Witam,

Przed Wami kolejny post z serii "co Karola ugotowała ?".  Jest tu już kilka propozycji mojej kuchni a oto kolejna z nich : zupa brokułowa z prażonymi płatkami migdałowymi a do tego chrupiący chlebek z ciemną oliwką . I chociaż zazwyczaj staram się omijać pieczywo szerokim łukiem, na co dzień ograniczam się raczej do wasy, temu rarytasowi nie mogę się oprzeć, uwielbiam! Zupa jest kremowej konsystencji, blenduję warzywa gdyż mój luby, nie lubi, jak to mówi "ozdób" pływających po wierzchu :) . Przygotowana na wywarze drobiowym (czyli na rosole). Podsumowując, było baaaardzo PYCHA a poza tym szybko i lekkostrawnie ale też syto .

Przyjemności !